quinta-feira, 17 de agosto de 2017

Semana de Trufas no Basilicata





Meninas e meninos


O Restaurante Basilicata promove Semana de Trufas em Agosto, com o Chef Rafael Lorenti preparando um cardápio exclusivo com a refinada iguaria italiana.

O Restaurante Basilicata inaugurado em Março, no Bixiga, em São Paulo especializado na gastronomia do sul da Itália fará realizar entre os dias 22 e 25 de Agosto, a Semana de Trufas.
O responsável pelo cardápio é o chef da casa, Rafael Lorenti, pertencente a 5ª geração da família Laurenti-Lorenti, fundadores da centenária padaria paulistana, que elaborou um cardápio refinado de pratos com a famosa iguaria italiana.
Além disso, nos dias 22 e 23, o restaurante recebe o renomado chef toscano Cláudio Savitar, que virá ao Brasil para abrilhantar ainda mais esse evento.
Esse cardápio especial é composto por cinco pratos (preço fixo de R$278 com serviço e bebidas à parte):
Benvenuti – Pinhão com Azeite Trufado. 
Entrada - Polenta Taragna com Pecorino e Salsa Tartufaia. 
Prato Principal - Cinghiale em crosta de Molica e Pistache com Taglioline e Trufas Frescas. 
Spizzico - Grana Padano com Redução de Balsâmico e Mel de trufa. 
Dolce - Gelato di grappa com Mostarda de cremona e perfume de trufas.
Garanta a sua presença para degustar esse cardápio diferenciado com este cogumelo de aroma único! Faça sua reserva por telefone ou via Restorando.
Serviço: Semana de Trufas no Restaurante Basilicata
Período: 22 a 25 de Agosto de 2017
Endereço: Rua 13 de Maio, 596, Bixiga – São Paulo/SP
Telefone: (11) 3289-3111
Horário: Terça à quinta: 12h às 15h30 e 19h30 às 23h30.
Sexta: 12h às 15h30 e 19h30 à 1h
Capacidade: 90 lugares
Cartões: Crédito e débito (todos)
Sobre o restaurante Basilicata

Tradicional endereço na Rua Treze de Maio, no Bixiga, em São Paulo - onde funciona a centenária padaria comandada pela família Laurenti-Lorenti-, a Basilicata expandiu os negócios e inaugurou em março de 2017 o moderno restaurante Basilicata, oferecendo o melhor da “cucina povera” do sul da Itália no Brasil. O chef Rafael Lorenti, quinta geração do clã, é quem assina o cardápio da nova casa, com capacidade para 90 lugares, provando que a gastronomia italiana está no DNA da família.


Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

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