quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

Segunda etapa do Concurso Brasileiro de Sommeliers será transmitido ao vivo pela primeira vez.


Meninas e meninos,

A ABS-Brasil -Associação Brasileira de Sommeliers, da qual sou egresso como formação profissional  do curso de sommelier, anuncia a data para o Concurso Brasileiro de Sommeliers, que terá duas etapas, sendo que 1ª etapa, a da prova escrita, que tem caráter classificatório se dará  às 10h00 da manhã do dia 29 de Fevereiro.

Será realizada simultaneamente nas sedes da ABS-SP e ABS-RJ, constando de perguntas de múltipla escolha.

Os cinco profissionais melhor classificados participarão da prova prática, no dia 02 de março. Essa prova compreenderá duas etapas: degustação técnica (às cegas) de vinhos e outras bebidas e prova de serviço, que simula uma situação de serviço em restaurante, incluindo a correção de erros de Carta de Vinhos, Serviço do Espumante, Abertura de Garrafa e Decantação.

Entre os itens avaliados estão a apresentação pessoal do candidato, desenvoltura na abordagem do cliente, argumentação na sugestão do vinho, harmonização enogastronômica devidamente justificada, respostas às perguntas formuladas pelos jurados e outros aspectos do serviço do vinho a critério do júri.

O concurso, que tem por objetivo promover a valorização da atividade de sommelier e dos profissionais que nela trabalham, elegerá o profissional que, ao ser escolhido o melhor do Brasil, será o representante no Mundial de Sommeliers que acontecerá em Abril/2016, na cidade de Mendoza na Argentina.

As inscrições para o concurso são gratuitas e devem ser efetuadas pelo site da ABS-SP (www.abs-sp.com.br). Poderão participar profissionais maiores de 18 anos que possam comprovar o exercício de atividade relacionada ao serviço de vinho há pelo menos um ano.

A novidade desta edição do concurso será a transmissão, ao vivo, da segunda etapa, a ser realizada no dia 02/03, através de um canal de transmissão para todos os interessados em acompanhar a prova prática: Periscope - baixar aplicativo - buscar canal @abs_sp ou através do site:
www.livestream.com - canal ABS Sao paulo ou baixar o aplicativo Livestream e procurar o canal ABS Sao Paulo.

O link com mais informações e o passo a passo para as inscrições no concurso é:
https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e240/concurso-brasileiro-de-sommeliers-abertas-as-inscricoes

Serviço:
Concurso Brasileiro de Sommeliers
Quando: dias 29 de fevereiro (1a etapa) e 02 de março (2a. etapa)
Onde: Associação Brasileira de Sommeliers São Paulo, Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 - Vila Olímpia
Tel para contato: (11) 3814-7853 ou 3814-1269
e-mail:
contato@abs-sp.com.br
Até o próximo brinde!

 Álvaro Cézar Galvão



 

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Gostaria de investir em uma propriedade vinícola na França? Não sabe como fazer?


Meninas e meninos,

Muitos sonham em serem proprietários de vinícolas, já pensou seu um deles, e ainda por cima na França?

Agora, tudo ficou mais fácil, pois segundo meus amigos do órgão BusinessFrance, a empresa francesa Vino Planners, oferece consultoria e acompanhamento personalizado na concretização de seu projeto vinícola na França.

Muitas são as vantagens de se adquirir uma área em região vitivinícola, segundo o mesmo boletim, além da grande variedade, de produção, qualidade dos vinhos, reputação dos produtos, valor das terras abordável, segurança nos investimentos. O número de investidores estrangeiros no território francês é elevado. A França ocupa o segundo lugar na Europa em termos de fluxo de investimentos Diretos (IED) e 4º lugar no mundo (CNUCED, 2014).

A Vino Planners, localizada em Carcassonne, no sul da França, atua como facilitadora junto aos investidores interessados no setor vinícola, mas que não dispõem de informações e do suporte necessário para realizar tais investimentos.

Ela atua do conceito à execução: define o desejo do cliente, propõe a ele vinícolas que correspondam às suas expectativas, serve de contato local visando auxiliar o cliente na sua aquisição em todas as suas dimensões: escolha do “terroir”, problemática imobiliária, auditoria vinícola, gestão do empreendimento, acompanhamento de ordem jurídica, fiscal, social e contábil, marketing, acondicionamento, oportunidades comerciais entre outros.

 

A Vino Planners trabalha em parceria com empresas especializadas na administração de vinícolas, capazes de fornecer os recursos pessoais e materiais para realizar todos os serviços, da produção à vinificação, passando pelo marketing e pelo comércio.                                                            

Oferece assim uma solução completa e personalizada a cada um dos seus clientes, sendo particularmente adaptada à clientela internacional. Com profundo conhecimento do mercado francês, a Vino Planners possui uma rede de especialistas (advogados, notários, engenheiros vitícolas, enólogos, prestadores de serviço no auxílio à produção, marketing, recursos humanos, comercialização...) pronta a oferecer aos clientes os mais atualizados conselhos, inovações e tecnologias.

 

Executivos e empresários de diversos países como Estados Unidos, China, Rússia, Grã-Bretanha, França, Bélgica, Holanda, Suécia, Alemanha, Suíça e Dinamarca, já investem no mercado vinícola francês através da Vino Planners. Agora, a empresa passa a oferecer seus serviços também no Brasil, facilitando aos investidores locais o acesso às melhores oportunidades do mercado vinícola francês. A foto é da divulgação
Visite: http://vinoplanners.com/vinoplanners/

NÃO SE ESQUEÇA.  WWW.DIVINOGUIA.COM.BR
Até o próximo brinde!

 
Álvaro Cézar Galvão

 

 

 

 

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Aberta a Vindima 2016 no Vale dos Vinhedos


Meninas e meninos,

Enquanto uma equipe de jornalistas, eu dentre eles, convidados pela prefeitura municipal de Bento Gonçalves e pelo anfitrião Vinícola Dal Pizzol, para a colheita de uvas em seu fabuloso empreendimento Vinhedo do Mundo, no Ecomuseu da Cultura do Vinho, localizado na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos, para a Colheita Simbólica no do Vinum Mundi, que se estendeu em um delicioso almoço até bem mais tarde, visto serem 50 pessoas a convidadas, outro grupo, com turistas, moradores da região e enófilos às 17h, participava de um curso de degustação, no Hotel Villa Michelon, ministrado pelo enólogo Rogério Carlos Valduga, da Vinícola Torcello.

Estas atrações, em conjunto, fizeram, na verdade uma festa só, a abertura da Vindima no Vale dos Vinhedos, e não ficou por aí.

Em seguida ao curso foi aberta oficialmente a Vindima 2016, com o diretor geral do Hotel Villa Michelon, Moysés Luiz Michelon, organizador do evento com o apoio da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), dando as boas-vindas a todos, e lembrando as dificuldades diárias, tanto de produtores quanto de vitivinicultores.

A seguir a pisa das uvas pela rainha e princesas do Vale dos Vinhedos, Rochelli Conzatti Pereira, Graziela Feil e Júlia Barbieri Zorrer, respectivamente, embalada pela Banda Furiosa na Sociedade 8 da Graciema, que não deixou de lado a fé dos imigrantes com ato religioso celebrado no local, e em seguida teve início o filó italiano que contou com culinária colonial, degustação de vinhos, sucos de uva e espumantes das vinícolas do Vale dos Vinhedos. Corais típicos da região, jogos de baralho e mora também fizeram parte do evento.

O Vale dos Vinhedos conta com mais de 400 propriedades que nessa época do ano estão carregadas de uvas, fruta quase pronta para ser colhida. Até março, a rota turística fica ainda mais movimentada com os caminhões que vão e vem para entregar a frutas nas vinícolas para logo em seguida dar início ao processo de elaboração dos vinhos e espumantes.
Crédito fotos: Merlo Fotografias
Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão