sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Expedição Brasil Gastronômico: no cardápio, receitas e a cultura de um País que é puro sabor.


 

 

 


Meninas e meninos,
Minha querida amiga Guta Chaves avisa que a noite de autógrafos do Livro Brasil Expedição Brasil Gastronômico será dia 25 de Novembro as 18:30 h na Livraria Cultura: Av Paulista, 2073 Piso térreo.
Idealizado por Rodrigo Ferraz que contou com a colaboração da historiadora Dolores Freixa e da jornalista gastronômica, Guta Chaves, o livro será lançado pela editora Melhoramentos em parceria com a editora Boccato.

“Quisemos mostrar que gastronomia é muito mais que o trabalho na cozinha, envolve pessoas anônimas que se dedicam a plantar, colher, transportar e vender produtos frescos, de qualidade, marca da nossa cultura”, defende Rodrigo Ferraz, idealizador da Expedição.
Em 2012, a equipe do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes colocou o pé na estrada e percorreu mais de 18 mil quilômetros em uma expedição que visitou 51 cidades, de seis estados, para pesquisar a cadeia produtiva da gastronomia – região, produto, produtor, centro de distribuição e consumidor final. Todo esse trabalho foi registrado e agora é apresentado ao público.

A “Expedição Brasil Gastronômico” foi criada para pesquisar e divulgar os processos produtivos específicos de todos os estados brasileiros. Desde o plantio e exploração da matéria-prima até a produção, passando pelos centros de distribuição – cooperativas locais, mercados e feiras – e ainda a oferta ao consumidor final: há um pouquinho de tudo nesse verdadeiro banquete literário.
A pesquisa e as experiências da equipe foram registradas em fotos, vídeos e em um diário de bordo. Todo o conteúdo está disponibilizado gratuitamente pelo site: www.gastronomiatiradentes.com.br 

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Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

 

 

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Será o começo de tudo?


 
Meninas e meninos,
Esta notícia preciso compartilhar, será o começo de tudo?
Jornal Folha de São Paulo
vaivém
Por Mauro Zafalon

Produtoras de vinho do Brasil se unem para vender ao Japão

Em uma ação conjunta, e inédita, duas produtoras brasileiras de vinho começam a buscar o mercado japonês com visão de longo prazo.
Selecionadas pela importadora Ikemitsu, que esteve no Brasil em busca de parceiros em junho último, Casa Valduga e Miolo fazem o primeiro embarque de vinhos para o mercado japonês no próximo mês.
O Japão já estava no foco das exportações do Brasil, mas agora a Ikemitsu, devido à grande participação no mercado de bebidas japonês, ampliará a presença do vinho brasileiro naquele país, avaliam as empresas brasileiras.
O trabalho de exportação de vinho pelo Brasil não é fácil, mas vai ganhando espaço, afirma Elisa Walker, gerente de exportação da Casa Valduga.
A presença de uma importadora grande, como a Ikemitsu, e que está há 30 anos no mercado, vai dar maior capilaridade ao vinho brasileiro, acrescenta ela.
"Por ser uma empresa que se identifica com o mercado de bebidas, a Ikemitsu vai posicionar bem o produto brasileiro e permitir uma agregação de valor", diz Elisa.
Morgana Miolo, gerente de relações internacionais da Miolo, diz que a parceria entre empresas brasileiras na busca do mercado externo é importante porque abre caminhos ao produto nacional.
"Afinal, o Brasil ainda não é reconhecido no exterior como produtor de vinhos." No caso do Japão, além da distância, há uma grande diferença de cultura.
Essa parceria é importante porque com ela a oferta de vinhos se complementa. Além disso, é possível planejar onde o vinho vai estar: hotéis, restaurantes, lojas especializadas ou supermercados, aponta Morgana.
Aproveitando o fato que o Brasil estará na mídia internacional no próximo ano, principalmente devido à realização da Copa do Mundo, Casa Valduga e Miolo têm grandes planos para o mercado japonês.
A primeira espera colocar 40 mil litros no país asiático em 2014, enquanto a Miolo quer vender 100 mil litros. A atração dos japoneses pelo futebol poderá auxiliar na venda do produto brasileiro.
http://folha.com/no1371717
A foto é minha mesmo!
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Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão

domingo, 3 de novembro de 2013

PÃO DE AÇÚCAR DELIVERY LANÇA CAMPANHA DE DESCONTOS EXCLUSIVOS EM BEBIDAS


 
Meninas e meninos,

Meus amigos da assessoria do Pão de Açúcar me avisam que há uma campanha muito bacana de descontos em bebidas, os vinhos é claro, estão dentre os agraciados.
Vejam o que recebi da assessoria:

“O Pão de Açúcar Delivery lança uma campanha de descontos exclusivos: “Especial de Vinhos e Drinks”. Até o final de dezembro, o site oferecerá descontos quinzenais de até 30% em cerca de 30 produtos, como vinhos, vodkas, uísques, aguardentes especiais, saquês e espumantes, dentre rótulos nacionais e importados. Até o final da ação, mais de 130 itens com a qualidade do sortimento do Pão de Açúcar participarão da ação”.

“Com a proximidade das comemorações do fim do ano, contribuiremos para que nossos clientes transformem qualquer ocasião em uma comemoração especial. Por essa razão, desenvolvemos essa primeira mecânica comercial que permitirá adquirir bebidas selecionadas com descontos exclusivos na loja online e a vantagem de recebê-las com muita comodidade no endereço desejado”, comenta Nathalia Jordão, Gerente de Marketing do Ecommerce do GPA. Segundo a executiva, a iniciativa deve aumentar as vendas dessas bebidas no e-commerce da marca em mais de 50% se comparado ao mesmo período de 2012.

Para acessar a página do “Especial de Vinhos e Drinks”, o interessado deve entrar no Pão de Açúcar Delivery (www.paodeacucar.com.br) e clicar no ícone da campanha. Para efetuar a compra, é necessário se cadastrar no site. A ação é válida apenas para o estado de São Paulo e a entrega é feita em até 48 horas. O frete custa de R$ 14,90 a R$ 18,90, dependendo da região.
Para saber se o Pão de Açúcar Delivery atende sua cidade ou bairro, em qual tipo de frete e o valor, basta consultar o site utilizando o CEP. Para as primeiras compras realizadas, o frete é grátis.

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Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão